Wein? Keller!

Wein? Keller!

101 Fragen aus der Welt der edlen Tropfen beantwortet von Peter Keller


Peter Keller
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Ist Zinfandel mit dem Primitivo verwandt? Wie lagert man Wein mit Schraubverschluss? Was tun mit einem Lafite-Rothschild 1971? Solche und weitere Fragen stellen Weinliebhaber seit mehr als drei Jahren auf dem Internet-Portal www.nzz.ch/wein-keller und werden von Peter Keller beantwortet. Aus diesem Fundus hat er die interessantesten Fragen ausgewählt, nach Themen geordnet und ausführlich, mit zusätzlichen Informationen angereichert, beantwor tet. Daraus ergibt sich eine äusserst informative Sammlung rund um den Weinberg, den Weinkeller, den Weingenuss, Wein und Speisen sowie Schaum- und Süssweine. Peter Keller gibt auch Empfehlungen und Tipps für den Alltag. Diese machen den Weinliebhaber sicherer in einem Umfeld, das für viele nicht leicht zu durchschauen ist. Das Buch enthält Illustrationen von Philipp Luder und je ein Vorwort des Weinhändlers und Master of Wine Philipp Schwander und des Komikers und Weinliebhabers Fabian Unteregger.

Dieser Titel ist nur noch als E-Book erhätlich.

Details

Seitenanzahl: 192
E-Book
ISBN: 978-3-03823-956-7
Erscheinungsdatum: 01.11.2012

«Ein geniales (Weihnachts?)mitbringsel ist dieses handliche Nachschlagewerk, das zweite Werk vom NZZ Weinexperten Peter Keller. Mit kleinen, ironisch angehauchten Illustrationen von Philipp Luder, beantwortet das Büchlein auf rund 150 Seiten Fragen zum Weinberg, Weinkeller, Weingenuss, Wein-Knigge und zu Schaum- und Süssweinen. In der Kategorie Wein-Diversikum kommen auch philosophische Fragen zum Zug – warum werden beispielsweise selten schlechte Weinbewertungen publiziert? Sind extrem teure Weine wirklich besser?» weingeniesser.ch, 21. November 2015

«Weitere 101 Fragen aus der Welt des Weines beantwortet ebenso profund wie kurzweilig Peter Keller in ‹Wein? Keller!›. Von ‹Wie ist es möglich, Weine für fünf Franken zu verkaufen?› bis zu ‹Welche Weine passen zu Schokolade› spannt sich thematisch der Bogen. Mein Fazit: Ein nettes Geschenk für jeden Weinfreund.» wein-post.de, 15. November 2015

«Peter Keller beantwortet teils kniffligen Fragen ebenso sachlich wie präzise.» Börsenblatt des Deutschen Buchhandels, 29. Oktober 2015

«Keller erläutert in verständlicher Sprache die Macératon carbonique oder den Begriff Süssdruck, er erklärt, wie man ein Weinglas richtig hält und wie die Mönche des Domkapitels Chur der Rebsorte Completer zu ihrem Namen verhalfen.» Neue Luzerner Zeitung, 20. Oktober 2015

«Ein anregendes Weinlesebuch zum Schmökern.» Beda Hanimann, St. Galler Tagblatt, 17. Oktober 2015

«Seine Kolumnen in der ‹NZZ am Sonntag› sind für viele Weinliebhaber Kult.» CoopZeitung, 13. Oktober 2015

«Peter Keller, NZZ am Sonntag-Redakteur, beantwortet in Wein? Keller! kurz und prägnant 101 Fragen aus der Welt des Weines, die Sie sich vielleicht auch bereits gestellt haben. Mein Fazit: Kurzweilig und lehrreich.» wein-post.de, 9. Februar 2013

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Autor/in

Peter Keller ist Wein- und Wirtschaftsredaktor der 'NZZ am Sonntag'. Er betreut das Portal www.nzz.ch/wein-keller und schreibt am Blog 'Vinotalk' mit. Er führt Weinseminare für die Leser der 'NZZ am Sonntag' durch, besitzt das Diplom des 'Wine and Spirit Education Trust' und ist Weinakademiker.

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